20 Resep Kacang Panjang Campur Telur, Enak, Praktis, Mudah Dibuat, Dan Cocok Untuk Lauk

KincaiMedia - Kacang panjang kombinasi telur adalah salah satu hidangan sederhana nan mudah dibuat, tetapi tetap lezat dan bergizi. Kombinasi kacang panjang nan renyah dengan telur gurih, menciptakan rasa seimbang dan cocok untuk menu sehari-hari.

Selain itu, bahan-bahannya sangat ekonomis dan mudah ditemukan di pasar namalain warung terdekat, sehingga bisa menjadi pilihan masakan praktis bagi siapa saja. Hidangan ini juga bisa dikreasikan dengan beragam tambahan seperti saus tiram, kecap manis, namalain cabe untuk menyesuaikan selera.

Proses memasaknya pun sangat mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Hidangan ini cocok untuk sarapan, makan siang, namalain makan malam.

Biar Anda nggak jenuh dengan menu kacang panjang nan itu-itu saja, simak sederet resep, dilansir BrilioFood lansir dari beragam sumber pada Rabu (5/2).

1. Kacang panjang orak-arik telur.

foto: Instagram/@dapurachii

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan saus tiram, garam, dan lada, masak hingga kacang matang tetapi tetap renyah.
5. Angkat dan sajikan.

2. Kacang panjang telur kecap.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

3. Kacang panjang telur pedas.

foto: Instagram/@cenimasak

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 3 buah cabe merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan saus sambal, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

4. Kacang panjang telur tomat.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 1 buah tomat, pangkas kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang dan tomat, kombinasi rata.
4. Masukkan saus tomat, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

5. Kacang panjang telur balado.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 3 buah cabe merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan saus tomat, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

6. Kacang panjang telur tauco.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 1 sdm tauco
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan tauco, kombinasi rata.
4. Masukkan kacang panjang, garam, gula, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

7. Kacang panjang telur ebi.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 1 sdm ebi, rendam dan cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan ebi hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, garam, dan lada, kombinasi rata.
4. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

8. Kacang panjang telur terasi.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabe rawit, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, garam, dan gula, kombinasi rata.
4. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan

9. Kacang panjang telur saus tiram.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan saus tiram, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

10. Kacang panjang telur kecap pedas.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 2 buah cabe rawit, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

11. Kacang panjang telur jagung manis.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 50 gr jagung manis pipil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang dan jagung manis, kombinasi rata.
4. Masukkan garam dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

12. Kacang panjang telur tomyum.

foto: Instagram/@maluritomyam

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 1 sdt pasta tomyum
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan pasta tomyum, gula, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

13. Kacang panjang telur sarden.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 1 kaleng mini sarden
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang dan sarden, kombinasi rata.
4. Masukkan garam dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

14. Kacang panjang telur ramuan kuning.

foto: Instagram/@herawaty_lu

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan kunyit hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan garam dan gula, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

15. Kacang panjang telur cabe hijau.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 3 buah cabe hijau, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe hijau hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, kombinasi rata.
4. Masukkan garam dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

16. Kacang panjang telur bakso.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 5 butir bakso, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bakso, tumis sebentar.
3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan kacang panjang, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

17. Kacang panjang telur udang.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 100 gr udang kecil, kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan kacang panjang, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

18. Kacang panjang telur tahu.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 1/2 papan tahu, pangkas kecil, goreng sebentar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Tambahkan kacang panjang dan tahu, kombinasi rata.
3. Masukkan garam dan lada, kombinasi rata.
4. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

19. Kacang panjang telur abon.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 2 sdm abon sapi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang, garam, dan lada, kombinasi rata.
4. Masak hingga kacang matang, taburkan abon di atasnya.
5. Angkat dan sajikan.

20. Kacang panjang telur kornet.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, pangkas kecil
- 2 butir telur
- 2 sdm kornet sapi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, kombinasi rata.
3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan kacang panjang, garam, dan lada, kombinasi rata.
5. Masak hingga kacang matang, angkat dan sajikan.

(brl/lut)