Jangan Dibilas Air, Trik Praktis Bersihkan Jamur Kancing Ini Jadi Tidak Lembek Saat Dimasak

Instagram/@nicorafdy

KincaiMedia - Jamur kancing punya tekstur lembut dan rasa nan ringan. Jamur ini menjadi bahan serbaguna nan cocok untuk tumisan, sup, hingga isian pasta. Selain menambah cita rasa, jamur kancing juga kaya bakal nutrisi seperti vitamin D, serat, dan antioksidan nan berfaedah bagi tubuh.

Namun, meskipun terlihat sederhana, mengolah jamur kancing memerlukan trik tersendiri agar hasilnya sempurna. Salah satu masalah umum nan sering terjadi adalah jamur menjadi lembek namalain terlalu basah setelah dimasak. Hal ini biasanya terjadi lantaran proses pencucian nan menggunakan terlalu banyak air, sehingga jamur menyerap kelembapan berlebih. Akibatnya, tekstur nan semestinya kenyal justru berubah menjadi kurang menarik.

Untuk menghindari perihal ini, krusial untuk memahami langkah membersihkan jamur kancing dengan betul tanpa mengorbankan tekstur dan rasa. Jika bingung, Anda dapat menggunakan trik dari pengguna IG @nicorafdy dalam membersihkan jamur kancing. Melalui salah satu video nan diunggah, dia mengaku menerapkan trik sederhana dalam membersihkan jamur kancing.

Dilansir BrilioFood dari IG @nicorafdy pada Minggu (5/1), metode nan digunakan untuk membersihkan jamur adalah dengan mengupas bagian luarnya. Nah, bagian luar jamur biasanya mengandung kulit tipis nan kotor. Jadi, kulit tersebut hanya perlu dibuang agar jamur bebas dari kotoran.

foto: Instagram/@nicorafdy

Caranya, patahkan dulu bonggol jamur kancing di bagian bawahnya. Setelah itu, kupas kulit jamurnya dari arah bawah ke atas. Lakukan proses ini sampai permukaan jamur terlihat lebih putih dan bersih. Hal ini menandakan bahwa kotorannya juga mulai hilang.

foto: Instagram/@nicorafdy

Nah, jamur nan sudah dikupas kulitnya bisa langsung di potong-potong dan dimasak. Mengolah jamur dalam kondisi kering seperti ini bakal membikin hasil masakannya jadi lebih lezat dan maksimal. Jamur jadi nggak basah namalain lembek nan bisa memengaruhi rasanya ketika dimasak.

foto: Instagram/@nicorafdy

Video tentang trik bersihkan jamur kancing ini telah mendapat lebih dari 752 ribu penonton. Siapa sangka, banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku info tersebut sangat berfaedah untuk dipraktikkan.

"Ooh kayak ngupas bengkoang ya," papar IG @mamalubby.

"baru tau," tulis akun IG @cyn3hia.

"wah ini info yg sangat bagus," kata IG @agatha_samaaa.

"Oalah baru tau, selama ini dicuci gak dikupas," sahut IG @lia_nextroyalcrown.

"Thanks, mate. Dapet pengetahuan baru," komentar akun IG @maghreeb.

(brl/lut)