5 Resep Minuman Susu Rempah Tradisional Untuk Atasi Masuk Angin Ala Wedangan Khas Solo

Susu rempah Mah Soe Soe Solo/foto ilustrasi: brilio.net/agustin wahyuningsih

KincaiMedia - Susu dan rempah-rempah merupakan kombinasi bahan alami nan telah lama dikenal mempunyai beragam kegunaan kesehatan. Susu kaya bakal protein, kalsium, dan vitamin D nan krusial untuk kesehatan tulang dan sistem imun. Sementara rempah-rempah Indonesia seperti jahe, kayu manis, dan kapulaga mengandung antioksidan serta senyawa anti-inflamasi nan dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Masuk angin merupakan kondisi umum nan sering dialami masyarakat Indonesia, dengan indikasi seperti perut kembung, mual, pusing, dan badan terasa tidak nyaman. Rempah-rempah tradisional telah terbukti efektif mengatasi masuk angin lantaran kandungan minyak atsirinya nan dapat melancarkan peredaran darah, menghangatkan tubuh, dan meredakan beragam indikasi masuk angin. Penggabungan rempah dengan susu menghasilkan minuman berfaedah nan lebih mudah diserap tubuh, seperti nan telah dipraktikkan dalam ramuan wedang susu di Solo nan terkenal dengan racikan rempahnya nan khas.

Berikut deretan resep minuman susu rempah nan mudah dibuat untuk menghangatkan tubuh dan mengatasi masuk angin, dirangkum BrilioFood, Kamis (2/1).

1. Susu jahe madu.

Bahan:
- 250 ml susu sapi segar
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 sendok madu
- 1 batang kayu manis
- 2 butir cengkeh
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan susu dalam panci dengan api kecil
2. Masukkan jahe, kayu manis, dan cengkeh
3. Aduk perlahan hingga mendidih
4. Tambahkan madu dan garam
5. Saring dan sajikan selagi hangat

Khasiat: Jahe mengandung gingerol nan mempunyai sifat anti-inflamasi dan menghangatkan tubuh. Kombinasinya dengan madu dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan meredakan batuk.

2. Susu kunyit kayu manis.

Bahan:
- 250 ml susu sapi
- 2 ruas kunyit, parut
- 1 batang kayu manis
- 1 sendok madu
- Merica serbuk secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus susu berdampingan kunyit parut
2. Masukkan kayu manis
3. Aduk hingga mendidih
4. Tambahkan madu, merica, dan garam
5. Saring dan sajikan

Khasiat: Kurkumin dalam kunyit berbudi pekerti antiradang dan meningkatkan sistem imun. Kayu manis membantu melancarkan peredaran darah dan menghangatkan tubuh.

3. Susu kapulaga pala.

Bahan:
- 250 ml susu sapi
- 3 butir kapulaga
- 1/4 biji pala, parut
- 2 sendok madu
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan susu dengan api kecil
2. Masukkan kapulaga dan pala
3. Aduk hingga mendidih
4. Tambahkan madu dan garam
5. Saring sebelum disajikan

Khasiat: Kapulaga membantu meredakan mual dan melancarkan pencernaan. Pala mempunyai pengaruh menenangkan dan membantu mengatasi gangguan tidur.

4. Susu lemon jahe.

Bahan:
- 250 ml susu sapi
- 2 ruas jahe, memarkan
- 1 buah lemon, peras airnya
- 2 sendok madu
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan susu dan jahe
2. Aduk hingga mendidih
3. Matikan api, tunggu hangat
4. Tambahkan air lemon dan madu
5. Aduk rata dan sajikan

Khasiat: Vitamin C dalam lemon dikombinasikan dengan jahe dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu meredakan indikasi flu.

5. Susu kencur madu.

Bahan:
- 250 ml susu sapi
- 2 ruas kencur, memarkan
- 2 sendok madu
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan susu berdampingan kencur
2. Masukkan daun pandan
3. Aduk hingga mendidih
4. Tambahkan madu dan garam
5. Saring dan sajikan hangat

Khasiat: Kencur mempunyai sifat karminatif nan membantu meredakan kembung dan mual. Aromanya nan unik juga membantu melegakan pernapasan.

Resep minuman susu rempah ini dapat disesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera. Untuk hasil optimal, gunakan susu segar dan rempah berbobot baik. Minuman ini sebaiknya dikonsumsi hangat dan dapat diminum 2-3 kali sehari saat mengalami indikasi masuk angin. Namun, bagi nan mempunyai alergi susu sapi, dapat menggantinya dengan susu kedelai namalain susu almond.

(brl/tin)