ARTICLE AD BOX
Biasanya Bunda menyiapkan bekal anak TK dengan nasi lantaran praktis? Selain nasi, rupanya ada beragam asupan karbohidrat lain nan bisa menggantikan nasi.
Sama seperti asupan nutrisi lainnya, karbohidrat merupakan nutrisi krusial nan diperlukan oleh tubuh. Dengan mengonsumsi karbohidrat, massa otot dan produksi sel darah merah bakal meningkat.
"Tinggi bakal karbohidrat dan tentunya kaya bakal nutrisi lainnya. Jika kurang asupan malah kelak malnutrisi, massa otot, kepadatan tulang, produksi sel darah merah menurun," ujar Ahli Gizi Jansen Ongko MSc ketika ditemui di area Jakarta, beberapa waktu lalu.
Karbohidrat juga bisa meningkatkan performa corak anak, Bunda. Ketika anak selalu bergerak aktif, asupan kalori dari sarapan pasti bakal dibakar ketika berolahraga namalain bergerak.
Untuk mendapatkan kembali daya di siang hari, Bunda bisa menyiapkan bekal penuh nutrisi untuk Si Kecil nan duduk di bangku TK. Tidak selalu kudu nasi, buat juga bekal dengan jenis karbohidrat lainnya, ya.
Bekal anak TK selain nasi
Dikutip dari kitab Makanan Yummy & Healthy untuk Bekal Sekolah Anak Hits di IG karya Nawang Okta, ada beragam makanan nan bisa Bunda buat untuk Si Kecil. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya:
1. Bihun goreng gurih
Bahan:
- 175 gram bihun jagung
- 2 butir telur
- Wortel, pangkas korek api
- 1 ikat sawi
- 1 batang seledri, pangkas kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
Cara membuat:
- Rebus bihun hingga empuk, jangan terlalu lembek ya, Bunda. Kemudian tiriskan.
- Tumis ramuan lembut hingga harum, tambahkan wortel, daun bawang, dan telur. Masak hingga wortel empuk.
- Tambahkan daun seledri dan sawi. Masak hingga sawi layu. Taburi bawang merah goreng, silam sajikan sebagai bekal anak.
2. Roti tawar goreng isi tuna
Bahan:
- 7 lembar roti tawar
- 185 gram tuna kaleng (berat bersih 130 g)
- 100 gram mayones
- 1 sdt parsley cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- Sejumput garam
Pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tepung roti
Cara membuat:
- Gilas tipis roti tawar dengan rolling pin. Sisihkan.
- Campur tuna, mayones, parsley, merica, dan garam silam kombinasi rata.
- Ambil selembar roti tawar, beri isian satu sendok makan tuna.
- Oles pinggiran roti dengan telur, lipat corak segitiga sembari ditekan agar menempel sempurna.
- Celupkan ke kocokan telur silam balur dengan tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan.
- Sajikan hangat dengan saus tomat namalain saus sambal.
3. Long potato
Bahan:
- 500 gram kentang, kupas
- 30 ml susu cair
- 1 butir telur, kocok lepas
- 25 gram keju parmesan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm maizena
Cara membuat:
- Kukus kentang, haluskan, biarkan agak dingin.
- Tambahkan semua bahan lain, kombinasi hingga rata.
- Masukkan ke plastik segitiga.
- Panaskan minyak, semprotkan memanjang, goreng hingga kering kecokelatan.
- Sajikan berdampingan saus dan mayones.
4. Spaghetti bolognese
Bahan:
- Spaghetti pasta, rebus hingga matang
Saus bolognese:
- 500 gram tomat
- 150 gram daging sapi giling
- 2 sdm margarin
- 50 gram bawang bombai cincang
- 1 siung bawang putih
- 2 sdt herba Italia
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula
Cara membuat:
- Rebus tomat hingga lunak, kupas kulitnya silam blender. Sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging giling, masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan tomat dan semua bahan lain, masak hingga saus mengental.
- Campurkan dengan pasta. Spaghetti pun siap disajikan sebagai bekal anak.
5. Baked potato wedges
Bahan:
- 500 gram kentang
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ramuan Italia
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 50 gram keju parmesan
- Parsley secukupnya, untuk taburan
Cara membuat:
- Cuci bersih kentang, potong-potong.
- Dalam mangkuk kombinasi semua bahan selain parmesan, silam kombinasi rata.
- Tata kentang berjejer di loyang nan sudah dioles minyak tipis-tipis silam taburi dengan keju parmesan.
- Panggang dengan api atas bawah selama kurang lebih 25-30 menit. Taburi parsley cincang dan sajikan berdampingan saus sebagai bekal anak.
Baca terus untuk mengetahui buahpikiran bekal anak nan lainnya ya, Bunda.
Ide bekal anak TK selain nasi
Ilustrasi Bekal untuk Anak TK/Foto: Getty Images/iStockphoto/lithiumcloud
6. Fettuccine carbonara
Bahan:
- 50 gram pasta fettuccine
- 1 sdm margarin
- 1 sdm bawang bombai cincang
- 3 buah jamur kancing, iris tipis
- 1 lembar smoked beef
- 50 ml susu cair
- 100 ml krim masak
- 1/2 sdt parsley cincang
- Garam dan merica serbuk secukupnya
- Keju parmesan
Cara membuat:
- Rebus pasta fettuccine hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, tambahkan jamur kancing dan smoked beef.
- Tuang susu cair dan cooking cream kental, kombinasi rata.
- Bumbui parsley cincang, garam, dan merica.
- Masukkan pasta fettuccine, kombinasi sebentar, tuang ke piring saji. Taburi parmesan bubuk.
- Pasta siap dijadikan sebagai bekal anak.
7. Rolled up french toast
Bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 150 gram selai cokelat
- 50 gram keju parmesan
- 3 sdm mentega tawar
Pencelup:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm susu cair full cream
Cara membuat:
- Gilas roti tawar tapi jangan terlalu tipis.
- Beri isian selai cokelat silam gulung.
- Celup roti tawar nan sudah digulung ke bahan pencelup. Balur dengan keju parmesan.
- Panaskan wajan datar, beri mentega biarkan meleleh, silam panggang roti hingga berwarna kecokelatan.
- Sajikan sebagai bekal anak.
8. Bola makaroni
Bahan:
- 100 gram makaroni, rebus
- 3 lembar smoked beef, pangkas kecil
- 1 sdm margarin
- 40 gram bawang bombai
- 2 sdm tepung terigu
- 150 ml susu cair
- 20 gram keju cheddar parut
- 1,5 sdt oregano
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Keju lumer, pangkas dadu
Pelapis:
- 1 butir telur kocok lepas Tepung roti
Cara membuat:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan tepung terigu, kombinasi rata.
- Tuang susu, smoked beef, keju, makaroni, dan ramuan lain. Aduk terus hingga set. Matikan api.
- Ambil 1 sendok makan makaroni, beri isian keju, silam corak bulat sembari dipadatkan.
- Celup bola makaroni ke dalam telur silam balur dengan tepung roti.
- Goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan. Sajikan.
9. Chicken cordon bleu
Bahan:
- 400 gram daging ayam giling
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung roti
- 1 sdt garam
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 125 gram keju mozzarella, pangkas 5 bagian
- 5 lembar smoked beef
Pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas Tepung terigu Tepung roti halus
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, kombinasi rata.
- Bagi rata menjadi 5 bagian. Ambil 1 bagian daging, kepal- kepal silam pipihkan, beri isian smoked beef dan keju mozzarella. Bentuk oval sembari dipipihkan. Atau corak sesuai selera.
- Lumuri dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, silam balur dengan tepung roti.
- Goreng dengan minyak banyak api kecil, hingga kuning keemasan.
- Sajikan hangat berdampingan kentang goreng dan saus.
Demikian buahpikiran bekal anak TK selain nasi, Bunda. Kira-kira Si Kecil suka nan mana, ya?
Bagi Bunda nan mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi KincaiMedia Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
Jangan lupa saksikan juga video tips siapkan bekal untuk anak di hari pertama sekolah berikut ini:
[Gambas:Video Haibunda]
(mua/fir)
Loading...
English (US) · 
Indonesian (ID) ·