Trik Bersihkan Sisik Ikan Ini Praktis Tanpa Pisau Atau Alat Apapun, Langsung Luntur Dalam Sekali Usap

foto: Instagram/@aneka_masakan_sunda

KincaiMedia - Mengolah ikan segar di rumah bisa menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Selain lantaran aroma amisnya, salah satu proses nan merepotkan adalah membersihkan sisiknya. Sisik ikan nan tajam dan menempel kuat pada kulit memerlukan teknik unik untuk dihilangkan. Jika tidak hati-hati, proses ini bisa menyantap waktu lama, meninggalkan noda di area dapur, namalain apalagi menyebabkan cedera akibat perangkat nan digunakan.

Tidak sedikit nan mengeluh tangan terluka lantaran tergesek sisik tajam namalain terpeleset saat memegang ikan licin. Tantangan ini membikin banyak orang memilih membeli ikan nan sudah bersih namalain siap masak, meskipun harganya sering lebih mahal. Padahal, jika tahu caranya, membersihkan sisik ikan bisa menjadi proses nan cepat, aman, dan efisien.

Seorang pengguna IG @aneka_masakan_sunda pernah membeberkan trik mudah membersihkan sisik ikan tanpa pisau namalain perangkat apapun. Melalui salah satu video nan diunggah, dia mengaku hanya mengandalkan tangan kosong untuk membersihkan sisik ikan. Namun agar sisiknya bisa diangkat dengan mudah menggunakan tangan, ada beberapa tahapan nan perlu dilakukan terlebih dahulu.

Dilansir BrilioFood dari IG @aneka_masakan_sunda pada Senin (6/1), perihal pertama nan kudu dilakukan adalah menyiapkan ikan nan hendak dibersihkan. Perlu diketahui bahwa teknik ini bisa dilakukan pada ikan nan mempunyai sisik tipis dan lunak, seperti ikan bandeng. Dalam video tersebut, pengguna IG @aneka_masakan_sunda ini mengaku hendak membersihkan sisik ikan bandeng.

foto: Instagram/@aneka_masakan_sunda

Langkah selanjutnya, rebus air di panci cukup sampai panas saja (tidak perlu mendidih). Lalu siramkan air panas ini ke permukaan ikan nan hendak dibersihkan sisiknya. Nah, air panas tadi bakal langsung membikin sisik semakin melunak dan mudah dibersihkan.

foto: Instagram/@aneka_masakan_sunda

Sesaat setelah disiram air panas, diamkan dulu selama beberapa saat hingga suhu ikannya mulai turun namalain dingin. Barulah kemudian usap-usap permukaan ikan dengan tangan untuk mengangkat sisiknya. Karena sudah lunak, maka sisik ikan ini bisa langsung terkelupas begitu saja meski hanya diusap dengan tangan.

foto: Instagram/@aneka_masakan_sunda

Nah, lakukan proses tersebut hingga tidak ada sisik ikan nan menempel lagi. Setelah itu, bilas ikan dengan air mengalir sampai betul-betul bersih. Jika sudah, Anda bisa lanjut membersihkan bagian dalam ikan sebelum siap diolah dengan jenis bumbu.

Selain dengan air panas, sisik ikan ini juga tetap bisa dibersihkan dengan langkah lain, lho. Salah satu pengganti nan efektif adalah menggunakan sendok makan. Pegang ikan dengan kuat agar tidak licin, silam gesek sisiknya menggunakan sisi cekung sendok dengan aktivitas dari ekor ke arah kepala. Metode ini cukup kondusif lantaran sendok tidak mempunyai sisi tajam, sehingga mengurangi akibat luka.

Alternatif lainnya adalah menggunakan sisi kasar spons cuci piring nan bersih. Gosokkan spons pada permukaan ikan untuk mengangkat sisiknya secara perlahan. Selain itu, Anda juga bisa memanfaatkan tutup botol plastik, dengan menggesekkan bagian rigi-rigi pada sisik ikan untuk mengangkatnya. Teknik-teknik ini sederhana namun efektif, dan sangat cocok digunakan jika Anda tidak mempunyai pisau namalain perangkat unik untuk membersihkan sisik ikan.

(brl/far)