ARTICLE AD BOX
KincaiMedia - Tauge, si mungil berkecambah ini, seringkali dianggap remeh. Padahal, tauge menyimpan segudang kegunaan dan nutrisi nan baik untuk tubuh. Selain kaya bakal vitamin C, vitamin K, dan folat, tauge juga mengandung serat nan baik untuk pencernaan.
Nah, bagi Anda nan mau memasukkan tauge ke dalam menu harian, tumis tauge bisa menjadi pilihan nan tepat. Masakan ini mudah dibuat, sigap disiapkan, dan tentunya lezat. Berikut ini 11 resep masakan harian tumis tauge simpel dan lezat nan bisa Anda coba:
1. Tumis Tauge Tahu
foto ilustrasi: Instagram/@refimeilana
Bahan:
- 200 gram tauge
- 100 gram tahu, pangkas dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 buah cabe merah, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabe merah dan tumis hingga layu.
- Masukkan tahu dan tumis hingga separuh matang.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
2. Orak-arik Telur Tauge
Bahan:
- 2 butir telur
- 200 gram tauge
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur dalam mangkuk.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
- Tuang telur kocok dan orak-arik hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
3. Tumis Tauge Wortel
Bahan:
- 200 gram tauge
- 1 buah wortel, pangkas korek api
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel dan tumis hingga separuh matang.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
4. Tumis Tauge Bakso
foto ilustrasi: Instagram/@@megas_kitchen97
Bahan:
- 200 gram tauge
- 5 buah bakso, pangkas menjadi 2 bagian
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bakso dan masak hingga matang.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
5. Tumis Tauge Sosis
Bahan:
- 200 gram tauge
- 3 buah sosis, pangkas serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan sosis dan masak hingga matang.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
6. Tumis Tauge Ayam
Bahan:
- 200 gram tauge
- 100 gram daging ayam, pangkas dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan masak hingga matang.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
7. Tumis Tauge Udang
Bahan:
- 200 gram tauge
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan udang dan masak hingga matang.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
8. Tumis Tauge Cumi
Bahan:
- 200 gram tauge
- 100 gram cumi, pangkas cincin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cumi dan masak hingga matang.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
9. Tumis Tauge Kangkung
Bahan:
- 200 gram tauge
- 100 gram kangkung, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kangkung dan masak hingga layu.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
10. Tumis Tauge Bayam
Bahan:
- 200 gram tauge
- 100 gram bayam, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bayam dan masak hingga layu.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
11. Tumis Tauge Kucai
Bahan:
- 200 gram tauge
- 100 gram kucai, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kucai dan masak hingga layu.
- Tambahkan tauge dan kombinasi rata.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga tauge layu.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan tauge nan segar dan renyah, pilihlah tauge nan berwarna putih bersih dan tidak berlendir.
- Cuci tauge dengan air mengalir sebelum diolah.
- Tauge dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
Kesimpulan:
Nah, itulah 11 resep masakan harian tumis tauge simpel dan lezat nan bisa Anda coba. Dengan ragam bahan dan bumbu, Anda bisa menciptakan menu harian nan penuh nutrisi dan tidak membosankan. Selamat mencoba!
(brl/tin)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·