20 Resep Masakan Rumahan Berbahan Dasar Wortel, Sehat, Enak, Dan Menggugah Selera

KincaiMedia - Wortel adalah salah satu sayuran nan sering digunakan dalam masakan rumahan. Harganya terjangkau, rasanya manis alami, serta kaya nutrisi seperti vitamin A dan serat.

Sayuran ini mudah diolah menjadi beragam hidangan lezat. Mulai dari tumisan sederhana hingga sup nan menghangatkan. Wortel juga cocok dikombinasikan dengan beragam bahan lain seperti telur, tahu, ayam, namalain apalagi makanan laut.

Dengan banyaknya ragam masakan rumahan berbahan wortel, tidak ada argumen untuk jenuh mengonsumsinya. Simak kumpulan resep masakan rumahan serba wortel, BrilioFood himpun dari beragam sumber pada Rabu (12/2).

1. Tumis wortel bawang putih.

foto: Instagram/@mvrdhing

Bahan:
- 2 buah wortel, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, kombinasi sebentar.
3. Tambahkan garam dan merica, masak hingga wortel matang.

2. Wortel oseng kecap.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris serong
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah hingga layu.
2. Masukkan wortel, kombinasi hingga separuh matang.
3. Tambahkan kecap, garam, dan gula, kombinasi rata.
4. Masak hingga ramuan meresap. Sajikan.

3. Wortel balado.

foto: Instagram/@iissmas

Bahan:
- 3 buah wortel, iris korek api
- 5 buah cabe merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
2. Masukkan wortel, kombinasi rata.
3. Tambahkan garam dan gula, masak hingga matang.

4. Wortel sop ayam.

foto: Instagram/@cla.riska

Bahan:
- 2 buah wortel, pangkas bulat
- 100 gr ayam, suwir
- 500 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang seledri, iris
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/2 sdt merica serbuk

Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Tambahkan wortel, masak hingga empuk.
4. Beri garam, merica, dan seledri, kombinasi rata. Sajikan.

5. Wortel cah jamur.

foto: Instagram/@rae_rikha

Bahan:
- 2 buah wortel, iris serong
- 100 gr jamur tiram, suwir
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan jamur, kombinasi rata.
3. Tambahkan saus tiram dan garam, masak hingga matang.

6. Wortel telur orak-arik.

foto: Instagram/@erniwulan09

Bahan:
- 2 buah wortel, serut kasar
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga separuh matang.
3. Tambahkan wortel, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

7. Wortel tumis kornet.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris korek api
- 100 gr kornet sapi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, kombinasi rata.
3. Tambahkan wortel, saus tomat, dan garam. Masak hingga matang.

8. Wortel bakso tumis pedas.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris tipis
- 5 butir bakso sapi, iris
- 3 buah cabe rawit, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
2. Masukkan bakso, kombinasi rata.
3. Tambahkan wortel, kecap, dan garam. Masak hingga matang.

9. Wortel kentang kari.

Bahan:
- 2 buah wortel, pangkas dadu
- 1 buah kentang, pangkas dadu
- 1 sdt serbuk kari
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kentang, kombinasi rata.
3. Tambahkan serbuk kari, garam, dan gula. Masak hingga matang.

10. Wortel sup tahu.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris bulat
- 1/2 papan tahu, pangkas dadu
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/4 sdt merica serbuk

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan wortel, tahu, dan bawang putih.
3. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang. Masak hingga matang.

11. Wortel goreng tepung.

Bahan:
- 2 buah wortel, pangkas tipis
- 5 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Campur tepung, garam, dan merica. Tambahkan air hingga menjadi adukan kental.
2. Celupkan wortel ke dalam adonan.
3. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

12. Wortel capcay sederhana.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris serong
- 1/2 bonggol sawi hijau, pangkas kasar
- 3 butir bakso, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bakso dan wortel, kombinasi rata.
3. Tambahkan sawi, saus tiram, dan garam. Masak hingga matang.

13. Wortel ramuan kacang.

Bahan:
- 2 buah wortel, serut kasar
- 2 sdm kacang tanah, goreng dan haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm gula merah serut
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 50 ml air hangat

Cara membuat:
1. Campur kacang, bawang putih, gula merah, dan garam.
2. Tambahkan air hangat, kombinasi hingga menjadi saus kacang.
3. Siram saus kacang ke atas wortel serut.
4. Sajikan sebagai lalapan namalain salad.

14. Wortel omelet.

Bahan:
- 2 buah wortel, serut kasar
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garam dan merica.
2. Tambahkan wortel, kombinasi rata.
3. Panaskan minyak, tuang adukan telur.
4. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

15. Wortel dan tempe oseng pedas.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris korek api
- 100 gr tempe, pangkas dadu
- 3 buah cabe merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
2. Masukkan tempe, kombinasi rata.
3. Tambahkan wortel, kecap, dan garam. Masak hingga matang.

16. Wortel dan tauge tumis kecap.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris korek api
- 100 gr tauge
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, kombinasi hingga separuh matang.
3. Tambahkan tauge, kecap, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak sebentar, sajikan selagi hangat.

17. Wortel dan tahu masak santan.

Bahan:
- 2 buah wortel, pangkas bulat
- 1/2 papan tahu, pangkas dadu
- 200 ml santan cair
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan wortel dan tahu, kombinasi sebentar.
3. Tuang santan, tambahkan garam dan gula.
4. Masak hingga matang, sajikan.

18. Wortel dan udang tumis saus tiram.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris serong
- 100 gr udang kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, kombinasi hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, saus tiram, dan garam.
4. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

19. Wortel dan jagung sup bening.

Bahan:
- 2 buah wortel, pangkas dadu
- 1 buah jagung, pipil
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/4 sdt merica serbuk

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan wortel, jagung, dan bawang putih.
3. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang.
4. Masak hingga matang, sajikan hangat.

20. Wortel acar kuning.

Bahan:
- 2 buah wortel, iris korek api
- 1 buah mentimun, iris korek api
- 2 buah cabe merah, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
2. Masukkan wortel dan mentimun, kombinasi rata.
3. Tambahkan cuka, garam, dan gula. Masak sebentar.
4. Sajikan sebagai pelengkap makanan.

(brl/lut)