7 Kreasi Bumbu Marinasi Ayam Lezat Dan Mudah Untuk Stok Menu Sahur Bulan Puasa

foto: Freepik/azerbaijan_stockers

KincaiMedia - Bulan Ramadhan adalah momen spesial nan dinantikan oleh umat Islam di seluruh dunia. Selama sebulan penuh, Muslim menjalankan ibadah puasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Salah satu tantangan nan sering dihadapi selama bulan puasa adalah menjaga stamina dan daya tubuh agar tetap optimal, terutama saat menjalani aktivitas sehari-hari. Oleh lantaran itu, krusial untuk mempersiapkan menu sahur nan bergizi dan praktis.

Ayam merupakan salah satu sumber protein nan mudah diolah dan disukai banyak orang. Dengan ragam ramuan marinasi nan tepat, Anda bisa menyiapkan stok menu sahur nan lezat dan tidak membosankan. Berikut ini tujuh kreasi ramuan marinasi ayam nan bisa Anda coba untuk menu sahur selama bulan puasa, dirangkum BrilioFood dari beragam sumber.

1. Ayam ramuan kecap manis

Bahan:

- 500 gram daging ayam, pangkas sesuai selera
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan bawang putih, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, air jeruk nipis, dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam ramuan marinasi, kombinasi hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
3. Diamkan selama minimal 30 menit namalain simpan dalam lemari es semalaman agar ramuan meresap.
4. Goreng namalain panggang ayam hingga matang dan sajikan.

2. Ayam ramuan kari

Bahan:

- 500 gram daging ayam, pangkas sesuai selera
- 2 sendok makan serbuk kari
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan serbuk kari, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, air jeruk nipis, dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam ramuan marinasi, kombinasi hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
3. Diamkan selama minimal 30 menit namalain simpan dalam lemari es semalaman agar ramuan meresap.
4. Masak ayam dengan langkah ditumis namalain dipanggang hingga matang dan sajikan.

3. Ayam ramuan pedas manis

foto: Freepik/azerbaijan_stockers

Bahan:

- 500 gram daging ayam, pangkas sesuai selera
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan saus sambal, madu, bawang putih, merica bubuk, air jeruk nipis, dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam ramuan marinasi, kombinasi hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
3. Diamkan selama minimal 30 menit namalain simpan dalam lemari es semalaman agar ramuan meresap.
4. Goreng namalain panggang ayam hingga matang dan sajikan.

4. Ayam ramuan lemon dan rosemary

foto: Freepik/jcomp

Bahan:

- 500 gram daging ayam, pangkas sesuai selera
- 2 sendok makan air perasan lemon
- 1 sendok makan kulit lemon parut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh rosemary kering
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan air perasan lemon, kulit lemon parut, bawang putih, rosemary, merica bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam ramuan marinasi, kombinasi hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
3. Diamkan selama minimal 30 menit namalain simpan dalam lemari es semalaman agar ramuan meresap.
4. Panggang ayam hingga matang dan sajikan.

5. Ayam ramuan teriyaki

Bahan:
- 500 gram daging ayam, pangkas sesuai selera
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan minyak wijen
- Merica serbuk secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan saus teriyaki, kecap asin, madu, bawang putih, jahe parut, minyak wijen, dan merica serbuk dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam ramuan marinasi, kombinasi hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
3. Diamkan selama minimal 30 menit namalain simpan dalam lemari es semalaman agar ramuan meresap.
4. Tumis namalain panggang ayam hingga matang dan sajikan.

6. Ayam ramuan tandoori

Bahan:
- 500 gram daging ayam, pangkas sesuai selera
- 3 sendok makan yogurt tawar
- 1 sendok makan serbuk kari
- 1 sendok teh serbuk kunyit
- 1 sendok teh serbuk cabe (opsional, jika suka pedas)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan yogurt, serbuk kari, kunyit, serbuk cabai, bawang putih, air jeruk nipis, dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam ramuan marinasi, kombinasi hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
3. Diamkan selama minimal 1 jam namalain simpan dalam lemari es semalaman agar ramuan lebih meresap.
4. Panggang ayam di oven namalain teflon hingga matang dan sajikan.

7. Ayam ramuan madu bawang putih

Bahan:
- 500 gram daging ayam, pangkas sesuai selera
- 3 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, cincang lembut
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh merica serbuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh air perasan lemon

Cara membuat:
1. Campurkan madu, bawang putih, kecap asin, merica bubuk, minyak wijen, dan air perasan lemon dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam ramuan marinasi, kombinasi hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
3. Diamkan selama minimal 30 menit namalain simpan dalam lemari es semalaman agar ramuan meresap.
4. Goreng namalain panggang ayam hingga matang dan sajikan.

(brl/tin)