9 Resep Sayur Bening Dengan Berbagai Lauk Yang Enak Dan Mudah Dibuat

Jakarta -

Sebagian besar Bunda pastinya tahu bahwa makan sayur menjadi kebiasaan nan sehat. Hal ini lantaran mengonsumsi beragam jenis sayuran dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan tubuh.

Dilansir dari laman Medical News Today, semua sayuran mengandung vitamin, mineral, dan serat makanan nan menyehatkan. Oleh lantaran itu, para mahir menyarankan untuk mengonsumsi beberapa porsi sayuran setiap hari.

Dalam perihal ini, Bubun juga telah menyiapkan beragam resep sayur cerah dengan beragam lauk nan dapat Bunda masak di rumah.

9 Resep sayur cerah dengan beragam lauk nan lezat dan mudah dibuat

Memiliki pola makan seimbang nan kaya bakal makanan nabati adalah salah satu langkah terbaik untuk meningkatkan kesehatan. Berikut beberapa langkah memasak sayur cerah nan lezat dan mudah:

1. Resep sayur cerah bayam

Sayur cerah bayam menjadi salah satu olahan bayam nan cukup mudah dan simple. Berikut langkah membuatnya.

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 2 buah wortel
• 750 ml air
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• Gula pasir secukupnya
• Temu kunci secukupnya
• 1 buah tomat diiris-iris

Cara membuat:

1. Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan bawang merah dan daun salam serta bertemu kunci. Biarkan sampai aroma bawang dan salam keluar.
2. Masukkan gula dan garam silam masukkan wortel. Biarkan sampai wortel empuk.
3. Setelah wortel separuh empuk, masukkan bayam dan tomat.
4. Masak sampai semua sayuran matang dan koreksi rasa. Matikan kompor dan sajikan sayur bayam.

2. Resep sayur cerah wortel nan sederhana dan gurih

Bahan:

• 100 gram wortel
• 100 gram brokoli
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir bawang bombai, cincang halus
• 750 ml susu cair
• 250 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 gram keju cheddar, parut
• 1 batang seledri, iris tipis

Cara membuat:

1. Siangi wortel dan brokoli. Potong wortel bulat-bulat, dan pangkas brokoli per kuntum.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak panas sampai harum, silam tuangkan air dan susu cair.
3. Bumbui dengan garam, gula dan merica, kombinasi rata. Lalu tambahkan keju, kombinasi lagi sampai rata. Kecilkan api, silam biarkan masak sampai mendidih.
4. Tambahkan wortel, silam masak sejenak sampai wortel separuh matang, masukkan brokoli, kombinasi rata dan biarkan masak sampai sayuran matang.
5. Beri seledri, kombinasi sebentar, lau angkat. Sajikan sup keju wortel brokoli selagi hangat.
6. Sayur cerah keju wortel siap dinikmati.

3. Resep sayur oyong kuah cerah ala rumahan

Sayur cerah oyong dapat Bunda sajikan di rumah sebagai pelengkap makanan seimbang. Berikut langkah memasak sayur oyong kuah cerah nan dirangkum dari kitab 30 Resep Masakan Pilihan Dari Dapoer Tempo Doeloe karya Rienna Primori Martiana.

Bahan:

• 5 buah oyong, kupas dan iris-iris serong
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 balut mini suun, rendam dalam air dingin
• 3 butir bawang merah, iris-iris
• 2 siung bawang putih, iris-iris
• 1 batang daun bawang, iris-iris kasar
• 1 batang seledri, iris-iris kasar
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 gelas air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jagung, kombinasi sebentar. Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu, tambahkan garam dan gula, kombinasi hingga merata.
2. Setelah masakan mendidih, masukkan oyong, daun bawang, dan seledri, masak sampai oyong matang, tapi tetap garing. Masukkan suun nan sudah direndam, segera angkat.
3. Sajikan dalam keadaan hangat.

4. Resep sayuran cerah labu siam

Bahan:

• 1 buah labu siam
• 1 buah wortel
• 1 buah tomat
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun seledri kecil
• Daun salam secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air hingga betul-betul mendidih.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
3. Masukkan labu siam dan wortel nan sudah dipotong-potong.
4. Iris daun seledri dan masukkan berdampingan dengan tomat.
5. Koreksi rasa dan matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

5. Resep sayur cerah sawi nan lezat dan praktis

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 5 buah bakso, dipotong-potong
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, dicincang
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan lada serbuk dan wortel. Lalu, beri segelas air. Masak hingga wortel empuk.
2. Tambahkan air kembali dan tunggu hingga mendidih. Masukkan sawi, bakso, dan beri garam serta gula. Koreksi rasa sembari menunggu sayuran matang.
3. Matikan kompor dan sajikan sayur cerah dengan taburan bawang goreng.

6. Resep sayur cerah daun katuk untuk orang sakit

Bunda dapat menyajikan sayur cerah daun katuk untuk orang nan sedang sakit. Dilansir dari laman detikcom, daun katuk dapat meningkatkan daya tahan tubuh lantaran mengandung vitamin C.

Untuk membantu Bunda, berikut langkah memasak sayur cerah daun katuk seperti nan dirangkum dari kitab 60 Resep Paket Menu Sehari – Hari: Aneka Lauk & Sayur karya Dwi Nurmala.

Bahan:

• 1 1/4 liter air
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 5 sentimeter bertemu kunci
• 2 ikat daun katuk, petik daunnya
• 100 gram mentimun, potong-potong
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air berdampingan bawang merah dan bertemu kunci sampai mendidih.
2. Masukkan daun katuk, mentimun, garam, dan gula pasir, kombinasi hingga merata. Masak sampai semua bahan matang, silam angkat.

7. Resep sayur cerah bayam jagung

Bunda juga dapat membikin sayur bayam dengan ditambahkan jagung manis. Berikut langkah membuatnya.

Bahan:

• 2 ikat bayam
• 1 liter air
• 5 buah bawang merah, iris
• 5 sentimeter bertemu kunci, kupas, dan memarkan
• 1 lembar daun salam
• Pipilan 3 jagung manis namalain menurut selera
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan bayam, cuci bersih, dan tiriskan.
2. Masak air berdampingan irisan bawang merah, bertemu kunci nan dimemarkan, dan daun salam.
3. Setelah mendidih, masukkan pipilan jagung manis, masak hingga jagung manis matang.
4. Tambahkan bayam, masak sebentar, dan angkat.
5. Sajikan sayur cerah selagi hangat.

8. Resep sayur cerah kembang tahu

Bahan:

• 1 1/2 liter air
• 100 gram daging tetelan, potong-potong
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 10 sentimeter bertemu kunci, memarkan
• 1 tongkol jagung manis, serut
• 100 gram wortel, pangkas dadu kecil
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 lembar kembang tahu, pangkas kotak, dan rendam air hangat
• 1 ikat daun labu, petik daunnya
• 25 gram kering, rendam air hangat, dan potong-potong

Cara membuat:

1. Didihkan air berdampingan daging tetelan, bawang merah, bawang putih, dan bertemu kunci. Setelah itu, masak sampai daging tetelan empuk.
2. Tambahkan jagung manis, wortel, garam, dan gula pasir, kombinasi sampai separuh matang.
3. Masukkan kembang tahu, daun labu, dan soun. Setelah itu, kombinasi sampai merata. Masak sampai semua bahan matang dan angkat.

9. Resep sayur cerah kacang panjang

Bahan:

• 2 ikat kacang panjang
• 6 buah jagung muda
• 100 gram taoge

Bumbu:

• 3 buah bawang merah, iris
• 6 buah bertemu kunci
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Potong-potong kacang panjang dan jagung muda.
2. Rebus 6 gelas namalain 1500 cc air. Masukkan kacang panjang, jagung muda, taoge, dan semua bumbu.
3. Setelah itu, masak lagi sampai matang.

res

Nah, itulah beberapa resep sayur cerah dengan beragam lauk nan dapat Bunda bikin di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda nan mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi KincaiMedia Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/som)