Langsung Matang Dalam 1 Menit, Ini Trik Cepat Masak Tumis Tauge Agar Tetap Renyah Dan Tak Lembek

foto: Instagram/@zelinenaila

KincaiMedia - Tauge sering menjadi pilihan bahan makanan nan praktis dan menyehatkan. Kandungan nutrisinya nan tinggi, seperti vitamin C, serat, dan protein, menjadikannya bahan tambahan nan terkenal dalam beragam masakan, mulai dari tumisan hingga salad. Selain itu, tauge juga mudah ditemukan dan sigap diolah, membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang nan mau makan sehat tanpa ribet.

Namun, meskipun mudah dimasak, tauge bisa menjadi masalah jika tidak diperhatikan langkah memasaknya. Sering kali, saat tauge dimasak terlalu lama, apalagi saat ditumis, teksturnya bisa menjadi lembek dan kehilangan kerenyahannya. Ini bukan hanya mengurangi kenikmatan makan, tetapi juga bisa mempengaruhi rasa masakan secara keseluruhan.

Untuk mendapatkan hasil nan tepat, tauge sebaiknya dimasak dengan sigap menggunakan api besar agar tetap renyah dan segar. Jangan terlalu lama menumisnya agar teksturnya tetap terjaga. Tapi alih-alih kudu menggunakan teknik nan merepotkan seperti itu, Anda bisa menggunakan trik lain nan lebih praktis.

Seorang pengguna IG @zelinenaila pernah membeberkannya lebih lanjut melalui salah satu video nan diunggah. Dia mengaku hanya memerlukan waktu 1 menit saja untuk memasak tauge. Dengan trik ini, tauge bisa tetap renyah dan tak lembek, lho. Hal tersebut tentu meningkatkan cita rasa olahan tauge.

foto: Instagram/@zelinenaila

Dilansir BrilioFood dari IG @zelinenaila pada Selasa (28/1), tauge nan hendak digunakan hanya perlu direbus sejenak selama 30 detik. Caranya, rebus air dalam panci sampai mendidih. Lalu letakkan 250 gram tauge nan sudah dicuci bersih di saringan gorengan. Setelah itu, celupkan saringan ke dalam panci hingga tauge terendam dan rebus selama 30 detik saja. Lalu angkat dan tiriskan.

foto: Instagram/@zelinenaila

Langsung pindahkan tauge ke atas piring. Tambahkan 1 sachet bawang putih bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt garam. Setelah itu, aduk-aduk sampai semua bumbunya merata ke seluruh bagian tauge.

foto: Instagram/@zelinenaila

Jika sudah, panaskan minyak dalam wajan. Lalu masukkan irisan bawang merah dan cabai. Tumis kedua bahan ini sampai wangi dan matang. Barulah kemudian angkat tumisan bawang merah dan cabainya, silam pindahkan ke atas piring berisi tauge tadi. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata. Dengan begitu, tumis tauge siap disiapkan.

Video tentang trik masak tauge ini telah ditonton lebih dari 9.000 kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini apalagi mengaku tertarik untuk recook resep dan trik tersebut.

"Mauuu recook mudah bikinnya mba," papar IG @chessy.home.

"Enak banget ya mbak krenyes" pasti," tulis IG @ulfah.rahmawati.

"Crunchy dan lezat ya mba," kata IG @rizka.wlndri.

"sesimple ituu tp enaak ya mba," sahut IG @felyaarlen.

"Kesukaan ak jugaa nih di rumah taugeee. Simple sat set," pungkas IG @reva.akira.

(brl/far)