Tanpa Dipukul Atau Dipatahkan Lehernya, Ini Trik Cepat Mematikan Ikan Lele Cuma Dengan 1 Bumbu Dapur

foto: Instagram/@rumahmangga1

KincaiMedia - Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan nan sering dijual dalam kondisi tetap hidup di pasar tradisional maupun swalayan. Hal ini dilakukan untuk menjaga kesegaran ikan agar tetap prima saat diolah menjadi beragam hidangan lezat. Lele dikenal mempunyai daging nan gurih dan tekstur nan lembut, sehingga menjadi pilihan favorit untuk digoreng, dibakar, namalain diolah dalam beragam masakan khas. Namun, sebelum bisa dinikmati, ada tantangan tersendiri dalam proses pengolahannya, terutama saat kudu mematikan ikan ini.

Lele terkenal sebagai ikan nan susah meninggal lantaran mempunyai daya tahan nan sangat kuat, apalagi di luar air. Kondisi ini sering membikin orang kesulitan saat hendak mengolahnya, lantaran lele bisa tetap bergerak dan melawan dalam waktu cukup lama. Untuk memastikan ikan betul-betul meninggal sebelum dibersihkan dan dimasak, diperlukan teknik unik seperti memukul kepalanya dengan peralatan keras namalain mematahkan lehernya dengan hati-hati.

Tantangan ini membikin sebagian orang merasa ragu namalain enggan untuk mengolah lele sendiri di rumah. Padahal alih-alih menerapkan langkah tersebut, ada trik lain nan lebih praktis dalam mematikan ikan lele. Trik ini pernah dibagikan oleh warganet pemilik akun IG @rumahmangga1. Dalam salah satu video nan diunggah, dia mengaku hanya menggunakan satu ramuan dapur untuk mematikan ikan lele dengan cepat.

foto: Instagram/@rumahmangga1

Dilansir BrilioFood dari IG @rumahmangga1 pada Rabu (22/1), ramuan dapur nan dimaksud adalah garam. Jadi, Anda hanya perlu meletakkan ikan lele ke dalam sebuah wadah besar. Lalu langsung taburkan garam cukup banyak ke permukaan lele tersebut. Aduk sejenak dan biarkan sampai ikan lele meninggal dengan sendirinya.

foto: Instagram/@rumahmangga1

Pada dasarnya, menaburkan garam pada ikan lele dapat membuatnya meninggal lantaran garam menyebabkan perubahan drastis pada keseimbangan osmosis dalam tubuh ikan. Lele, seperti ikan air tawar lainnya, mempunyai sistem osmoregulasi nan berfaedah menjaga keseimbangan kadar garam dan cairan di dalam tubuhnya. Saat ditaburkan dalam jumlah banyak, konsentrasi garam di luar tubuh ikan menjadi jauh lebih tinggi dibandingkan di dalam tubuhnya. Hal ini menyebabkan air dari dalam tubuh lele keluar secara sigap melalui proses osmosis untuk menyeimbangkan kadar garam di sekitarnya.

foto: Instagram/@rumahmangga1

Akibat dari keluarnya air secara drastis, sel-sel dalam tubuh lele mengalami dehidrasi nan menyebabkan gangguan kegunaan organ vital, seperti insang dan sistem peredaran darah. Insang nan semestinya berfaedah untuk menyaring oksigen dari air justru terganggu lantaran perubahan tekanan osmotik, sehingga lele kesulitan bernapas dan akhirnya meninggal dalam waktu relatif singkat.

Selain itu, garam juga dapat merangsang produksi lendir berlebihan pada kulit lele sebagai respons perlindungan alami. Namun, jika kadar garam terlalu tinggi, lendir ini bisa menyebabkan penyumbatan pada insang dan semakin mempercepat kematian ikan. Oleh lantaran itu, metode ini sering digunakan sebagai langkah nan lebih mudah dan praktis untuk membikin lele lebih tenang sebelum proses pengolahan.

Video tentang trik mematikan ikan lele ini sontak menarik perhatian warganet dan mendapat lebih dari 15 ribu penonton. Oleh lantaran itu, banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet mengaku mendapat pengetahuan baru usai menonton video tersebut.

"Wah nice info.geli banget saya mb.tapi anaknya suka lele," papar IG @rumahlesa.

"Dapat pengetahuan baru lagi rupanya rahasianya pakai garam yaa," tulis akun IG @muthahhara.

"Haha akuu jg kdang gini mbaa gerak2," sahut IG @endang_weka.

"Aku jg sering gini..aku diemin dulu,kdg tak masukin lemari es klo udh ga mobilitas baru cuci," komentar akun IG @adiba.home_.

"Makasih tipsnya," kata IG @rumah_anfida.

(brl/far)