Trik Mencegah Cipratan Minyak Saat Menggoreng Atau Menumis, Pancinya Cukup Ditaburi 1 Bahan Dapur Ini

foto: Instagram/@rumah.kamali

KincaiMedia - Menggoreng namalain menumis dengan minyak adalah teknik memasak nan sering digunakan untuk menghasilkan makanan nan lezat dan aromatik. Dari menggoreng ayam hingga menumis sayuran, minyak panas berdomisili krusial dalam menciptakan tekstur dan rasa nan diinginkan. Proses memasak dengan minyak ini juga cukup praktis dan cepat, sehingga menjadi pilihan favorit di dapur sehari-hari.

Namun, salah satu tantangan nan sering dihadapi saat menggoreng namalain menumis adalah cipratan minyak panas nan bisa melukai tangan. Ketika bahan makanan nan tetap mengandung air namalain lembap dimasukkan ke dalam minyak panas, reaksi sigap antara minyak dan air bisa menyebabkan letupan nan menyebar ke segala arah. Selain itu, suhu minyak nan tinggi meningkatkan akibat luka bakar jika tidak berhati-hati saat memasak.

Untuk menghindari ancaman ini, krusial untuk mengambil langkah-langkah pencegahan, seperti mengeringkan bahan makanan sebelum dimasukkan ke dalam wajan, menggunakan tutup pengaman, namalain memasukkan bahan secara perlahan. Selain itu, penggunaan peralatan dapur nan tepat, seperti spatula panjang dan sarung tangan tahan panas, juga dapat membantu melindungi tangan dari cipratan minyak nan berbahaya.

Agar perlindungannya lebih maksimal, Anda juga dapat menerapkan trik dari pengguna IG @rumah.kamali. Melalui salah salah satu video nan diunggah, dia mengaku mengandalkan trik sederhana untuk mencegah cipratan minyak. Usut punya usut, teknik nan dilakukan adalah dengan menaburkan garam ke permukaan panci.

foto: Instagram/@rumah.kamali

Dilansir BrilioFood dari IG @rumah.kamali pada Rabu (22/1), perihal pertama nan kudu dilakukan adalah memastikan panci namalain perangkat masaknya kering terlebih dahulu. Lalu nyalakan pi kompor dan tuang minyak secukupnya untuk menggoreng namalain menumis. Barulah kemudian taburkan garam secukupnya ke permukaan panci nan sudah diberi minyak tadi.

foto: Instagram/@rumah.kamali

Setelah itu, Anda bisa langsung memasukkan bahan makanan nan hendak ditumis namalain digoreng. Nah, menaburkan garam di minyak sebelum menggoreng dapat membantu mengurangi cipratan lantaran garam mempunyai skill menyerap kelembapan. Ketika minyak dipanaskan, adanya sisa air di dalam wajan namalain dari bahan makanan nan dimasukkan dapat menyebabkan reaksi luar biasa antara minyak dan air, nan berujung pada letupan dan cipratan.

foto: Instagram/@rumah.kamali

Garam nan ditaburkan di dasar wajan bakal menyerap sisa-sisa air nan mungkin tetap tersisa, sehingga mengurangi hubungan langsung antara minyak panas dan air. Selain itu, garam juga membantu mendistribusikan panas secara lebih merata di permukaan wajan, sehingga suhu minyak tetap stabil dan meminimalkan akibat letupan mendadak. Dengan langkah ini, penggunaan garam tidak hanya meningkatkan keamanan saat menggoreng, tetapi juga membantu menghasilkan proses memasak nan lebih terkendali dan nyaman.

Video tentang trik mencegah cipratan minyak saat menggoreng namalain menumis ini telah ditonton lebih dari 22 ribu kali. Siapa sangka, banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar apalagi mengaku baru tahu dengan trik tersebut.

"Baru tau saya kaa makasih kaa sharingnya," papar IG @rumahmille_.

"aku banget sampe pke helm," sahut IG @rumahgres.

"Mks tips nya, saya biasa pake tepung rupanya bisa dg garam ya," pungkas IG @dewimoeljadi.

"Wooo baru tau..mksh bukam," tulis akun IG @rumah.gizee.

"Wajib coba, biar gak teriak” lg," komentar akun IG @rins.home.

(brl/far)