Lebih Menempel Sempurna, Ini Trik Agar Puding Lapis Tak Mudah Jebol Dan Bercampur Di Tiap Lapisannya

foto: Instagram/@rorasmommy2912

KincaiMedia - Puding lapis merupakan salah satu jenis dessert nan banyak disukai lantaran tampilannya nan elok dan rasanya nan lezat. Dengan kombinasi beragam warna dan rasa dalam setiap lapisannya, puding ini sering menjadi pilihan untuk hidangan penutup di beragam acara, mulai dari pesta family hingga seremoni khusus. Teksturnya nan lembut dan rasa manis nan pas membuatnya cocok dinikmati oleh semua kalangan.

Namun, di kembali kelezatannya, pembuatan puding lapis memerlukan ketelitian nan tinggi. Salah satu tantangan nan kerap dihadapi adalah menjaga setiap lapisan agar tetap rapi dan tidak jebol namalain bercampur satu sama lain. Jika proses menuang adukan dilakukan terlalu sigap namalain saat lapisan sebelumnya belum cukup set, hasilnya bisa acak-acakan dan mengurangi keelokan tampilan puding.

Untuk mendapatkan hasil nan sempurna, diperlukan beberapa trik sederhana untuk melapisi puding ini. Beruntungnya, seorang pengguna IG @rorasmommy2912 pernah membagikan trik tersebut melalui salah satu video nan diunggah. Dia mengaku puding lapis nan dibuat bisa menempel sempurna dan tak hancur saat dipotong.

Dilansir BrilioFood dari IG @rorasmommy2912 pada Rabu (5/2), perihal pertama nan kudu dilakukan adalah memperhatikan lapisan dasar puding nan hendak ditumpuk. Pastikan lapisan tersebut separuh mengeras, adalah sudah berkulit di permukaan, tapi bagian dalamnya tetap cair. Kamu bisa mengecek permukaannya dengan menyentuh puding menggunakan jari.

foto: Instagram/@rorasmommy2912

Jika lapisan puding sebelumnya sudah telanjur mengeras, ada sebuah teknik lain nan bisa dilakukan. Caranya mudah, cukup tusuk-tusuk permukaannya pakai garpu, tusuk gigi, namalain tusuk sate. Ini bakal membantu lapisan sebelumnya dan lapisan berikutnya bisa saling menempel dengan lebih baik.

foto: Instagram/@rorasmommy2912

Saat tuang adukan puding lapis berikutnya, pastikan suhu adukan pas, ya. Jangan terlalu panas lantaran bisa membikin lapisan sebelumnya jadi pecah. Kalau terlalu dingin, adukan susah menempel dengan sempurna. Jadi, sebaiknya tuang adukan ketika suhu sudah suam-suam kuku.

Ketika menuangkan adonan, lakukan dengan pelan-pelan. Gunakan sendok namalain spatula agar adukan bisa tersebar rata tanpa merusak lapisan nan sudah ada sebelumnya. Tahap ini bakal menghasilkan lapisan puding nan tak hanya rapi dan cantik, tapi juga lebih kokoh.

foto: Instagram/@rorasmommy2912

Trik terakhir adalah dengan menghindari untuk langsung memasukkan puding ke dalam lemari es setelah dituangkan. Biarkan puding dingin pada suhu ruang terlebih dahulu.

Diamkan sejenak agar lapisan-lapisan puding bisa menyatu dengan lebih baik. Barulah kemudian, letakkan di lemari es agar lebih dingin saat hendak disantap nantinya.

Video tentang trik melapisi puding ini telah mendapat lebih dari 12 ribu penonton. Siapa sangka, banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku kagum dengan hasil puding nan tampak elok dan kokoh.

"Masyaa Allah cantiiik bgt Mbaaa," papar IG @rumah_adhisa.

"Cantik banget pudingnya makasih tipsny mba," sahut IG @rumah_kusuka.

"Makasih tipsnya mba," kata IG @heldadrastisia.

"Emang butuh effort bgt ya tp hasilnya sebandinglah.. Cantik," tulis akun IG @buminia.

"Terima kasih tips nya kak," komentar akun IG @alfiansyahynrd.

(brl/lea)